如何做好食堂菜品的安全衛生
作者： 來源： 日期：2023-1-6 16:20:36 人氣：0
怎么保證食堂的飯菜安全問題，
這要從兩個方面著手，
一是從源頭做起。在蔬菜原材料供應環節要把好關。做到食材的新鮮與衛生，一定要從正規渠道購買食材。
二點是在加工的過程中要注意衛生安全，首先是食堂的工作人員要做好衛生消毒的工作。并且對各種餐具做好衛生消毒。
三點是對剩下的食物的處理衛生這一塊，一天剩下的食物一定要做好正確的處理。
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